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Aglio essiccato

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Aglio essiccato (Allium sativum L.; fam. Amaryllidaceae) Descrizione • Prodotto ottenuto da spicchi d’aglio sani e maturi, pelati, affettati e essiccati fino a bassa umidità, quindi ridotti a scaglie, granuli o polvere (talvolta con antiagglomeranti consentiti). • Profilo sensoriale solforato–aromatico con lieve dolcezza; intensità e pulizia...

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Aglio essiccato

di Al222 (26806 pt) · 02-Nov-2025

Aglio essiccato (Allium sativum L.; fam. Amaryllidaceae) Descrizione • Prodotto ottenuto da spicchi d’aglio sani e maturi, pelati, affettati e essiccati fino a bassa umidità, quindi ridotti a scaglie, granuli o polvere (talvolta con antiagglomeranti...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Calorie Kcal/100g350

Ultimo aggiornamento2025-11-06 10:24

Principali sostanze contenute

Allicin

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