Salsa Worcestershire

Salsa worcestershire (Worcestershire sauce) Descrizione • Condimento liquido fermentato e maturato di origine britannica, con profilo agrodolce–umami complesso. Ricetta classica: aceto di malto e/o aceto di alcol, melassa/zucchero, sale, acciughe fermentate, tamaro (tamarindo), cipolla, aglio, spezie (es. chiodi di garofano, pepe, peperoncino) e...