Amido di mais e fibre di patata

Amido di mais (corn starch) Descrizione • Frazione amidacea purificata ottenuta dal granoturco mediante macerazione, separazione del glutine e lavaggi della granella d’amido, quindi essiccazione e macinazione fine. • Polvere bianca, insapore, senza glutine se non contaminata; funzionalità principale: addensante, gelificante e agente di texture....