Semi di lino macinati

Semi di lino macinati (Linum usitatissimum L.) Ingrediente ottenuto dalla macinazione dei semi di lino (var. marrone o “golden”), con finezze da granulato a farina (micronizzata). Il frazionamento meccanico aumenta la biodisponibilità dei costituenti (es. ALA omega-3 e lignani), ma espone i lipidi all’ossidazione: è quindi cruciale la...