Olio di cocco completamente idrogenato

Olio di cocco completamente idrogenato L’olio di cocco completamente idrogenato (FHCO) è un grasso laurico in cui i doppi legami residui dell’olio di cocco vergine/raffinato sono stati saturati per idrogenazione fino a ottenere un profilo pressocché privo di insaturi. Il risultato è un grasso solido con punto di fusione elevato, alto SFC a...