Zucchero in polvere

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Zucchero in polvere Lo zucchero in polvere o zucchero a velo è saccarosio finemente macinato in polvere, spesso addizionato con una piccola quota di antiagglomeranti (tipicamente amido di mais o riso ~1–3%, talora biossido di silicio o fosfato tricalcico) per migliorare scorrevolezza e prevenire la formazione di grumi. Esistono tagli a diversa...

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Principali sostanze contenuteNon disponibile

Kcal/100g400

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-10-21 11:57

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