
Fritto in olio di palma bifrazionato
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Fritto in olio di palma bifrazionato L’olio di palma bifrazionato è un olio ottenuto da frazionamento a secco ripetuto dell’olio di palma raffinato (cristallizzazione controllata e separazione delle frazioni solide/liquide) per aumentare la quota “olein” e ridurre il contenuto di cristalli a temperatura ambiente. Il risultato è un olio con SFC...