Sidro di mele

Sidro di mele (Malus domestica) Il sidro di mele è una bevanda fermentata ottenuta dal succo di mele, con titolo alcolometrico tipicamente compreso fra ~4 e 7% vol. Le varianti commerciali includono prodotti fermi o frizzanti, filtrati o “cloudy”, secchi, semi-secchi e dolci, oltre a stili speciali come “ice cider” e sidri affinati in botte. È...