
Sunflower Lecithin or Canola Lecithin
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Lecitina di girasole (Sunflower lecithin) Origine: semi di Helianthus annuus (olio di girasole) – frazione fosfolipidica ottenuta dal “degumming” dell’olio. Composizione tipica (solidi): fosfolipidi PC (fosfatidilcolina), PE (fosfatidiletanolamina), PI (fosfatidilinositolo), PA; glicolipidi e trigliceridi residui (se non deoleata). Forme: liquida...