
Noci di macadamia
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Noci di macadamia (Macadamia nuts) Specie principali: Macadamia integrifolia, M. tetraphylla Forme commerciali: kernel intero, pezzi, tostate/salate, burro di macadamia, farina/pasta (anche parzialmente sgrassata), olio (vergine o raffinato) Definizione Semi oleosi ricchi di lipidi monoinsaturi con guscio molto duro e mandorla dal sapore...