Yogurt intero

Yogurt intero: composizione, proprietà nutrizionali, produzione e aspetti di sicurezza Lo yogurt intero è un alimento fermentato ottenuto dal latte intero mediante l’azione di specifici fermenti lattici. Si distingue dallo yogurt magro o parzialmente scremato per il suo contenuto completo di grassi, che generalmente si attesta tra il 3% e il 4%. È...