Isoflavoni

Gli isoflavoni sono una classe di composti fitochimici appartenenti al gruppo dei flavonoidi. Sono principalmente presenti nelle piante della famiglia delle leguminose, come la soia (Glycine max) e il trifoglio rosso (Trifolium pratense). Questi composti sono noti per le loro proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e per il loro effetto...