Soia lecitina

Soia lecitina o, più comunemente Lecitina di soia, si riferisce a una miscela di fosfolipidi derivati dalla lavorazione dei semi di soia. Il nome "lecitina di soia" fornisce informazioni sulla fonte e la natura del composto: "Soia" si riferisce alla fonte della lecitina, che è soia. I semi di soia sono un tipo di legume originario dell'Asia...