Cacao magro in polvere

Cacao magro in polvere è una polvere fine derivata dai semi di cacao da cui è stata rimossa la maggior parte del contenuto di grasso. Si ottiene pressando i semi di cacao tostati per estrarre il burro di cacao, risultando in un prodotto ricco di sapore ma con un contenuto di grassi inferiore rispetto al cacao in polvere normale. Il cacao in...