Kappaphycus Alvarezii

Kappaphycus alvarezii è una specie di alga rossa ampiamente conosciuta per la sua importanza economica ed ecologica. Comunemente chiamata "Eucheuma cottonii", è una fonte principale di carragenina, un agente addensante e gelificante utilizzato in vari prodotti alimentari e industriali. Originaria delle acque tropicali dell'Indo-Pacifico,...