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Esteri di mono- e digliceridi

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Esteri di mono- e digliceridi degli acidi grassi: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Esteri di mono- e digliceridi degli acidi grassi (E472) è una famiglia di emulsionanti alimentari ottenuti facendo reagire mono- e digliceridi degli acidi grassi con specifici acidi organici. In pratica, si tratta di “mono/digliceridi modificati” che...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNon disponibile
Rischio chimicoNon disponibile
Principali sostanze contenuteNon disponibile
Ultimo aggiornamento2026-02-08 11:13