Tartufo bianco

Tartufo bianco, tartufo bianco d'Alba (Tuber magnatum, Tuberaceae) Tuber magnatum, comunemente noto come tartufo bianco pregiato, è una delle specie ipogee più celebri e ricercate al mondo, appartenente alla famiglia delle Tuberaceae. La sua reputazione deriva dalla combinazione unica di rarità, complessità aromatica e difficoltà di coltivazione,...