Alpha-Glucan Oligosaccharide

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Alpha-Glucan Oligosaccharide è un oligomero di glucosio che presenta un grado di polimerizzazione compreso tra 2 e 10. È preparato tramite l'azione di una glucosiltransferasi di Leuconostoc mesenteroides sul saccarosio. I monomeri di α-D-glucopiranosio in Alpha-Glucan Oligosaccharide sono collegati da legami (1-2), (1-6) e (1-4), contribuendo alla...

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Scheda tecnica

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TipologiaNon disponibile

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2022-12-18 12:00

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