3,7-Dimettilotta-2,6-dienale

3,7-Dimettilotta-2,6-dienale o Citrale (Citral), è una miscela racemica, un aldeide monoterpenoide aciclico, composto da due terpenoidi stereoisomeri geometrici, geranial e neral. Citral è un termine usato per riferirsi a due composti simili, geranial (Citral A) e neral (Citral B), che sono entrambi componenti di molti oli essenziali, tra cui...