
Indigo carmine
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Indigo carmine (CI 73000) o Indigotina è un sale disodico, colorante blu sintetico chiamato anche Acid Blue 74, E132 ed altro. E' prodotto dalla condensazione dell'acido 2-formilbenzensolfonico e dell'anilina con susseguente procedimento di ossidazione. Mescolato con tartrazina (E102) può produrre varie tonalità di verde. Processo industriale di...