Curry Red

Curry Red o CI 16035 è un prodotto chimico di sintesi, derivato azoico, colorante idrosolubile, indicato con moltissimi sinonimi, tra i quali i più comuni sono Curry Red o Red 40 o Allura Red AC ed è tra i coloranti più utilizzati al mondo. Il nome definisce la struttura della molecola: CI: Color Index, un database di riferimento gestito dalla...