Aroma cioccolato

Aroma cioccolato è un composto ottenuto chimicamente a differenza dell'"Aroma naturale di cioccolato" Processo industriale di sintesi chimica Identificazione dei componenti del sapore di cioccolato. Gli analisti di sapore identificano i principali composti chimici che contribuiscono al sapore e all'aroma del cioccolato naturale, quali teobromina,...