Farina di grano saraceno
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La farina di grano saraceno si ottiene dal grano saraceno macinato, una pianta imparentata con il rabarbaro e l'acetosa, anziché dal frumento, il che la rende un'alternativa senza glutine alle farine tradizionali. È nota per il suo sapore ricco e nocciolato e viene utilizzata in una varietà di applicazioni culinarie, dalla cottura di pancake e...
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Scheda tecnica
Informazioni e collegamenti principali
Kcal/100g335
FamigliaPoligonaceae
Fattori di minacciaNon disponibile
Ultimo aggiornamento2024-04-09 08:51
Principali sostanze contenute
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