Kukicha

Kukicha, noto anche come tè di rametti o tè di stelo, è una varietà di tè verde giapponese che si distingue per essere composto principalmente da steli e rametti della pianta del tè, anziché dalle foglie. Il kukicha viene raccolto principalmente dalle piante utilizzate per produrre sencha o matcha, raccogliendo gli steli e i rametti che rimangono...