Quercitina

Quercitina, meglio nota come quercetina, è un flavonoide polifenolico che si trova in molte fonti alimentari (ad esempio, cipolla, mela, pomodoro, uva, mirtillo, tè, fragola, broccolo, noce) e che possiede proprietà protettive antiossidanti, antinfiammatorie che agiscono contro gli acidi grassi saturi e i radicali liberi, responsabili...