Alaska pollock

Pollock / Alaska pollock (Gadus chalcogrammus – filetti freschi, surgelati, blocchi, surimi, prodotti impanati) pescato soprattutto nel Pacifico nordico (Mar di Bering, Golfo dell’Alaska). Per molti anni l’Alaska pollock è stato indicato come Theragra chalcogramma: questo è il nome usato nella maggior parte degli articoli scientifici, soprattutto...