Minced Alaska Pollock

Minced Alaska Pollock (Gadus chalcogrammus Pallas, 1814) è un prodotto alimentare derivato da un tipo di merluzzo che si pesca nel Golfo dell'Alaska e nella parte settentrionale dell'Oceano Pacifico. Il termine "minced" si riferisce alla polpa di pesce tritata finemente. Questo processo di tritatura rende il pesce adatto per vari usi culinari,...