Mandorle armelline

Mandorle armelline (Prunus armeniaca) Le armelline sono i semi del nocciolo di albicocca, disponibili in varietà dolci e amare. Le armelline dolci sono impiegate come ingrediente alimentare in modo analogo alla mandorla; quelle amare sono caratterizzate da un più alto tenore di glicosidi cianogenici e richiedono controlli rigorosi e limitazioni...