Aceto di cereali

Aceto di cereali si riferisce ai cereali da cui proviene l'aceto, come il mais, il riso o l'orzo. I cereali contengono amidi che, attraverso un processo di fermentazione, si trasformano in alcol e successivamente in acido acetico. Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione. Cereali. Come mais, orzo, riso o altri cereali che...