Sodium carboxymethyl starch

Carbossimetalamido sodico (Sodium carboxymethyl starch) è un polisaccaride vegetale, un importante amido vegetale. Estratto prevalentemente dal mais che viene modificato dal carbossimetile per diventare sale di sodio di amido eterificato (sale di sodio di amido modificato), anionico. Resiste all'amilasi in vitro Nell'intestino tenue non è...