Hydrolyzed barley protein

Hydrolyzed barley protein è un prodotto ottenuto rompendo le proteine presenti nell'orzo in frammenti di peptidi e amminoacidi più piccoli. Il nome definisce la struttura della molecola Hydrolyzed si riferisce al processo di scomposizione di un composto utilizzando l'acqua. Nel contesto delle proteine, l'idrolisi coinvolge la rottura dei legami...