Allura Red AC

Allura Red AC (CI 16035 o FD&C Red 40) è un prodotto chimico di sintesi, derivato azoico, colorante idrosolubile, indicato con moltissimi sinonimi, tra i quali il più comune è Red 40 o Allura Red AC ed è tra i coloranti più utilizzati al mondo. Il nome definisce la struttura della molecola: CI: Color Index, un database di riferimento gestito dalla...