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Polisorbato 60

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Polisorbato 60 (Polyoxyethylene sorbitan monostearate o Sorbomacrogol stearate 300) è un composto chimico prodotto dalla reazione di acido laurico, ossido di etilene e sorbitolo tramite etossilazione del monolaurato di sorbitano. Il polisorbato è un alcol di zucchero, sorbitolo, che con un procedimento di disidratazione si trasforma in sorbitano e...

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