E1518

E1518 (Triacetina) è un trigliceride a catena corta, noto anche come gliceril triacetato, è ottenuto da un procedimento chimico di acetilazione dei tre gruppi idrossi del glicerolo. Il nome definisce la struttura della molecola: Triacetina si riferisce ad un triestere che è derivato da glicerolo e acido acetico. Il prefisso "tri-" indica che ci...