E1450

E1450: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza E1450 (Ottenilsuccinato di amido e sodio) è un amido naturale modificato chimicamente e prodotto per esterificazione di amido alimentare (riso, mais) con anidride octenilsuccinica utilizzando come tampone di pH carbonato di sodio o idrossido di sodio. Il nome definisce la struttura della molecola:...