E1440

E1440 (Amido idrossipropilato) è un amido modificato ottenuto mediante eterificazione di amido alimentare (mais, riso) con ossido di propilene (10%) e idrossido di sodio (1%). Si presenta in forma di polvere bianca o granuli bianchi. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come...