E1420

E1420 (Amido acetilato) è un amido modificato prodotto con processo di esterificazione reticolata di amidi alimentari (mais, riso) con acetato di vinile o anidride acetica. Si presenta in forma di polvere bianca o granuli bianchi. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E1420...