
Fosfato di monoamido
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Fosfato di monoamido è un composto chimico, un amido ottenuto con processo di esterificazione con composti chimici diversi: tripolifosfato di sodio, ortofosfato di sodio, ortofosfato di potassio, acido ortofosforico. Si utilizza anche un trattamento ad alta temperatura (160°C) con l'amido secco e ortofosfato acido mono- e di-sodico. Si presenta in...