Amido ossidato

Amido ossidato è un amido modificato ottenuto mediante un trattamento acido, enzimatico, alcalino o sbiancante con ipoclorito di sodio e relativa produzione di gruppi carbossilici. Il nome definisce la struttura della molecola Amido rappresenta il componente base della molecola. Ossidato indica che l'amido è stato sottoposto a un processo di...