E969

E969 (Advantame) è un derivato N-sostituito (porzione di acido aspartico) dell'aspartame o un'ammina secondaria dell'aspartame. La produzione si svolge in diverse fasi: produzione del componente 3-hydroxy-4-methoxycinnamaldehyde che viene successivamente sottoposto a idrogenazione per formare un alcol HMPA, filtrato in soluzione metanolica e...