
Gluconodeltalattone
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Il Gluconodeltalattone è un estere ciclico, acido poliidrossico naturale prodotto per ossidazione enzimatica dal D-glucosio ed ha una capacità scavenging nei radicali liberi con una decisa azione antiossidante. Ha inoltre dimostrato attività idratante e chelante e viene comunemente utilizzato in cosmesi, medicina e nell'industria alimentare come...