E392

E392 (Estratto di rosmarino): proprietà, usi, pro, contro, sicurezza (Salvia rosmarinus, sin. Rosmarinus officinalis; Lamiaceae) L’E392 è un additivo alimentare costituito da estratti di rosmarino standardizzati per la funzione antiossidante. È progettato per proteggere soprattutto le frazioni grasse degli alimenti dall’ossidazione (irrancidimento...