E357

E357 (Adipato di potassio) è un composto chimico, sale di potassio dell'acido adipico ottenuto mediante procedimento di sintesi con l'idrossido di potassio. Si presenta in forma di polvere biancastra cristallina. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E357, regolatore di...