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Fosfati di potassio

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Fosfati di Potassio, identificato con il codice E340 come additivo alimentare, è un composto chimico inorganico formato da potassio e acido fosforico. Viene utilizzato principalmente come regolatore di acidità, emulsionante e stabilizzante negli alimenti. È presente in varie forme, come il fosfato monopotassico, dipotassico e tripotassico, ognuno...

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