E339

E339 (Fosfati di sodio) sono tre composti chimici, sali di sodio dell'acido fosforico. Si presentano in forma di polvere biancastra cristallina. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Inseriti nella lista degli additivi alimentari europei come E339 regolatore acidità e agente chelante come funzioni primarie, ma possono anche funzionare come...