E262(ii)

E262(ii) o Diacetato di sodio, è il sale di sodio triidrato dell'acido acetico. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Nel settore alimentare viene aggiunto agli alimenti con funzione di correttore di acidità. Diacetato di sodio è un additivo alimentare con funzione conservante e antimicrobico etichettato con il numero E262 nella lista degli...