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Dimetildicarbonato

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Dimethyl dicarbonate è un composto chimico, estere dimetilico dell'acido dicarbonico. Si presenta in forma di polvere bianca molto reattiva e facilmente idrolizzabile in acqua oppure in forma di liquido incolore. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E242, conservante. E'...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Dimethyl dicarbonate studi

di Whiz35 (11969 pt) · 08-Apr-2023

Compendio degli studi più significativi con riferimento a proprietà, assunzione, effetti. Costa A, Barata A, Malfeito-Ferreira M, Loureiro V. Evaluation of the inhibitory effect of dimethyl dicarbonate (DMDC) against wine microorganisms. Food...

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