HFCS

HFCS (High fructose corn syrup) è un dolcificante liquido prodotto dalla trasformazione enzimatica dell'amido di mais in glucosio, seguita da una parte di questo glucosio convertita in fruttosio. L'HFCS è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per le sue proprietà dolcificanti, la sua capacità di prolungare la durata di conservazione dei...