E212

E212 (Benzoato di potassio) è un composto chimico, un ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come conservante. Benzoato di potassio è un composto chimico, sale di potassio dell'acido benzoico. E' prodotto con una reazione tra benzoato di metile con il triacetato di potassio. Si presenta in forma di polvere bianca...