Eritrosina

Eritrosina è un composto chimico contenente iodio, nota anche come Red No. 3 o E127, è un colorante sintetico di colore rosa ciliegia derivato dal catrame di carbone. È utilizzato principalmente come agente colorante alimentare per conferire ai prodotti una tonalità rosa o rossa. Il nome definisce la struttura della molecola: "Eritro-" deriva...